2:1

Most következik  két nagyon könnyű recept, nekem az egyik egyáltalán nem, míg a másik meg rettenetesen ízlett. Viszont attól, hogy nekem nem, még másoknak igen, és el is fogyott, így közkinccsé teszem azt is!

Citromos túrótorta

Hozzávalók:

• 4 citrom leve és reszelt héja
• 50 dkg túró
  
• 2 pohár natúr joghurt
• 1 csomag zselatin
• ( 2 tortabevonó (egy is elég)
• 2 dl tejszín)

Elkészítés:
 A túrót elkeverjük joghurttal, cukorral és citrom reszelt héjával. A citromok kifacsart levét 4 evőkanál vízzel és a zselatinnal felfőzzük. Ezt hozzákeverjük a túrós masszához és mehet a formába.

Ja! A forma! Én sütöttem egy 8 tojásos piskótát, amit 3 lapra vágtam, egy lapja bekerült az emeletes tortába, egy lapja a citromos alapja lett, a harmadik lap pedig a joghurtosé.
Írják több receptnél ezt a daráltkekszes margarinos alapot, de előre elkészítettem egyet és nagyon rossz lett... Így maradtam inkább a piskótánál.

Ezt a citomosat csokis bevonattal fedtem, mégpedig úgy, hogy mikor már dermedt, olvasztottam meg 2 tortabevonót, 2 dl tejszínt kevertem bele és ráöntöttem a tetejére. Elég lett volna felezni az adagot, mert túl vastag lett a teteje így.


Joghurttorta:


Hozzávalók:

• 5 dl joghurt
  
  
• 10 ek cukor
• 1 korty vaníliaaroma
• 2 dl tejszín
• 3 dl tej
• 1cs zselatin
• fagyasztott gyümölcs (meggy és ribizli házi, a málnát vettem)

Elkészítés:
 A joghurtot a cukorral és vaníliaíromával el kell keverni, és a tejszínt fel kell verni. Majd ezeket óvatosan összekeverni. A tejet a zselatinnal össze kell forralni, és a joghurtos keverékhez adni. Én ilyenkor kevertem bele a fagyos gyümölcsöket (nem olvasztottam ki). Lehet a piskótával bélelet kapcsos tortaformába önteni.

Én mindkét tortát előzör a fagyóba tettem, nem bíztam benne, hogy tényleg összedermed, de pedig igen. A joghurtos tetejére kicsit kötött és tettem még gyümölcsoket, hogy szebb legyen.

Nekem ez lett a kedvencem és el is készítem ezen a hétvégén is!

Szervezősdi

Pupi szülinapja éves szinten nagy esemény nálunk.
Nincs sok alkalom, mikor család és barátok ekkora szabású rendezvényen összejövünk, az idén pedig másabb jellegű lesz, mint eddig...
Nos gyerekzsúr lesz, plusz szülők, plusz barátok, plusz család... már nem is tudom pontosan összeszámolni mennyien... Sokan, az biztos!
Én persze ezt nem bánom, sőt! Mi nem nagyon járunk el, se nyaralni, se kirándulni, ennyi jár egy évben. Igaz, ezzel több a munka, mint a pihenés, de imádom! Szeretek vendégeket fogadni, mégha hálátlan is néha a feladat, attól még nekem való!
A gyerekeknek lesz kuki,popcorn, sajtos-sós leveles rúd és valamilyen kekeszet gondoltam.
A sajtos rúd elkészítését kiadtam "bérbe", Anyának, a keksszel voltam bajba.
Három félét csináltam, kettő kuka, a harmadik a nyerő. Az új recepteket a premier előtt mindig tesztelem, mert nincs annál nagyobb szívás, mint a hajrában rájönni, hogy nem jó a recept...
Az egyik egy diós habos tajték volt, nem volt rossz, de ragacsos, azonnal fogyasztandó fajta, nekem meg olyan kell, ami napokig eláll, mert akkor ezt a kekszet letudhatom csütörtök délután. A második egy meggyes-csokis keksz, de annak is az állaga... nem is tudom, inkább lepény, mint keksz... Puikámnak sem jött be igazán.
A harmadik egy citromos keksz, olyan linzer féle, de az valami isteni lett! Aggódtam kicsit a citrom miatt, nekem valahogy keksz és citrom nem nagyon fér össze, de ez igazán jó lett! Lássuk is a receptet:

•  50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 tojás + 1 sárgája
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1/2 cs. sütőpor
• 1 csipet só

Összegyúrni, 1 órára hűtőbe tenni, 2-3 mm nyújtani, kiszaggatni és közepes lángon kisütni. Kész. Dobozban 1 hétig eláll.
Nem fotóztam, de a szomszédba is adtam át, így ott is tesztelték, én kiahagytam a hűtős részt, azonnal sütöttem, így több lisztet vett fel, emiatt volt némi enyhe lisztes utóíze. Mostmár udom, hogy nem véletlen a receptben a hűtős pihi, de egyik este bekeverem, reggel meg sütöm is ki.
A tortákról is van már elképzelés... ezekről később. Erről a kekszről képet pedig mellékelek, amikor a célegyenesbe fordulok a bulival!